Красный или черный?

Он красный или черный?

С чего я вообще решила написать это про чай? А потому что отправила я как-то чай блогеру для рекламы. Три вида Дянь Хунов. И получила текст про… КАРКАДЭ! А все потому, что на пакетах с чаем написала “красный чай”.

Путаница с названиями видов чаев все еще существует, несмотря на их огромную популярность в нашей стране и по всему миру. Черный чай в европейском (и российском) понимании – тот, который «из пачки со слоном», с коричнево-красным настоем разной степени насыщенности. Черный он потому, что у него сухие чаинки – темные, почти черные. А красный – это каркадэ, который и не чай вовсе, а травяной напиток.

А с китайскими чаями все не так. У них, в принципе, многое не так, как в Европе, что уж тут. Китайский коричнево-красный чай с темными чаинками китайцы называют красным. По их мнению, настой красноватого оттенка, значит и чай – красный!

И получается, если вам хочется черного, а не зеленого, и уж никак не каркадэ, то среди китайских чаев надо искать именно красный. Непривычно поначалу, да. Но если дать себе время распробовать этот чай, понаблюдать за цветом настоя (особенно хорошо видно в прозрачных чашках и чайниках), то постепенно название «красный» покажется самым логичным и правильным.

Ну, вот этот Дянь Хун на фото – какой же он черный? Самый что ни на есть красный! А чаинки темные, да 🙂